Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Povrće

BEĆAR PAPRIKAŠ BEZ MESA: sataraš sa jajima (RECEPT)

Savršeno letnje jelo!

Izvor: Shutterstock

Oko bećar paprikaša ili sataraša stalno postoje neke dileme - da li je to isto jelo sa dva imena? Najprostije, ovo je recept za bećar paprikaš bez mesa, piše Lepa&Srećna.

Sastojci

3 krupne glavice luka

1 kg paprika

1 kg paradajza

3 jajeta

ulje za prženje

so, šećer

ljuta papričica

peršun

Priprema:

Očistite luk i iseckajte ga na rebarca pa upržite na ulju kratko, a zatim još malo dinstajte dodajući vruću vodu.

Dok se luk dinsta, očistite papriku, iseckajte na duge režnjeve, pa svaki režanj na sitnije poprečne parčiće.

Dodajte ga u luk i smanjite na najtišu vatru i poklopite, da i paprike počnu da puštaju vodu.

Dok se one polako prže, oljuštite paradajz pa ga isecite kao za salatu.

Dodajte ga u luk i papriku, pa pojačajte vatru i dinstajte sve zajedno dok ne omekša, a voda ne ispari.

Dodajte so i šećer, ljutu papričicu po ukusu.

Ako neki ukućani ne jedu jaja, možete da ih pojedinačno spustite u bećarac i upržite ih u vrelom povrću tako da posle možete da ih odvojeno servirate.

Ako svi vole bećarac sa jajima, umutite jaja kao za kajganu, pa polako sipajte u vrelo povrće i pržite na ulju dok se jelo ne zgusne i ne poveže.

Pospite peršunom, servirajte sa belim sirom.

Napomena: bećar paprikaš je izuzetno ukusan i ako paprike prvo ispečete na plotni ili roštilju, oljuštite i očistite od semena i ljuske i naseckate. U tom slučaju, dodajte ih kad paradajz već bude ukuvan.

Recept: Kika K.

Izvor: Lepa&Srećna

Povezane vesti

Najbolje iz rubrike

Inicijalizacija u toku...

Popularno

Najnovije

Galerije