Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Recepti ostalo

Klasična šumadijska boranija

Autor Jasmina Glišić
Autor Jasmina Glišić

Meka, puterasta boranija kuvana sa ukusnim mesom nezaobilazan je obrok za porodičnu trpezu!

Izvor: LepaiSrecna

Sastojci:

  • 500 g svinjskog vrata
  • po 500 g boranije i paradajza
  • 25 g putera
  • kašika brašna
  • stručak čubra
  • 1 l bujona
  • vezica peršuna
  • so, biber

Priprema: 

Kad provri 1,5 l vode, posolite i dodajte meso. Na tihoj vatri kuvajte oko 20 minuta. Očistite i operite boraniju. Kuvajte još 20 minuta. Paradajz prelijte vrelom vodom, oljuštite i isecite na manje komade, dodajte u šerpu, uz to i stručak čubra i bujon, pa sve skupa kuvajte dok boranija potpuno ne omekša. Puter i brašno posebno umutite i žicom umešajte u vrelo povrće. Kad se jelo zgusne, pobiberite, pospite sitno seckanim peršunom i dobro promešajte.

Recepte piše: Marija Jakob

Tagovi

Hot

Najbolje iz rubrike

Inicijalizacija u toku...