Ostalo

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Recepti ostalo

DŽEJMI OLIVER UKRAO RECEPT ZA POZNATO SRPSKO JELO: evo kako najbolji kuvar na svetu sprema ćevape sa ajvarom (FOTO + RECEPT)

Autor Teodora Andric
Autor Teodora Andric

Džejmi Oliver je najbolji kuvar na svetu, a evo kako priprema tradicionalno srpsko jelo - ćevape sa ajvarom!

Izvor: Foto: Shutterstock

U novu tepsiju stavite cele paprike, patlidžane i neoljušteni crni luk, i pecite u rerni 30 do 40 minuta, sve dok kora povrća malo ne pocrni.

Kada se paprike i patlidžani zapeku, stavite ih u činiju, pokrijte plastičnom folijom i ostavite jedno 20 minuta. Kada se malo ohlade, oljuštite im kore i odstranite stabljike, i iseckajte povrće.

PROČITAJTE JOŠ: Idealan napitak za hladne zimske dane: kuvano vino po receptu Džejmija Olivera

Iscedite 6 prepečenih čenova belog luka i dodajte tečnost povrću. Dodajte i peršun, a onda sve iseckajte zajedno.

Nakon što iseckate svo povrće, začinite sa malo soli i bibera, iscedite 1 limun i dodajte dosta ulja. Odložite posudu.

Potom sitno iseckajte preostali peršun i sipajte ga u činiju. Oljuštite, sitno iseckajte crni luk i dodajte ga u činiju, i nakon toga u nju iscedite drugi limun. Promešajte sve i odložite posudu.

Neposredno pre nego što planirate da poslužite jelo, podgrejte tortilje i stavite tiganj na vatru. Kada se tiganj ugreje, pecite ćevape jedno 10 do 12 minuta dok se ne ispeku.

Za serviranje premažite ajvar preko tortilja, stavite na njih par ćevapa i po jednu ljutu papričicu. Sa strane stavite po kašiku pavlake i preostale kolutiće luka kao dekoraciju.

Imajte na umu da je ovaj recept po Džejmijevom receptu za 6 osoba, što bi značilo 2 ćevapa po čoveku. E, dragi naš Džejmi, u Srbiji svako uzme sebi po najmanje 10 ćevapa.

Svakako, jelo je prste da poližeš! 

Izvor: Serbia.com

Najbolje iz rubrike

Inicijalizacija u toku...